En el marco del programa 'Eventos CTI 2021', el Ministerio de Producción de Santa Fe y la Secretaría de Producción de Casilda llevarán adelante una capacitación sobre elaboración de conservas con cuatro productos diferentes. Los talleres estarán a cargo de docentes de la Escuela Agrotécnica 'Libertador San Martín' y son totalmente gratuitos.

La invitación es la comunidad en general. Para quienes deseen interiorizarse en las técnicas y tecnologías aplicadas a una elaboración que asegure salubridad, mediante controles exhaustivos, respetando los métodos establecidos para dar cumplimiento a las normativas de calidad, medio ambiente, seguridad y normativa sanitaria vigente.

El itinerario para quienes se inscriban será el siguiente, el lunes 6 de diciembre, de 9 a 17, se dictarán los talleres de tomates y berenjenas. En el primer caso se enseñará a hacer conservas al natural y salsa, mientras que en el segundo se apuntará a escabeches y pasta de berenjena. En tanto que el martes 7 de diciembre, de 9 a 17, la clase se basará sobre duraznos y ciruelas. Se brindarán técnicas acerca de mermeladas, barras sólidas con nuez y chutney.

Las inscripciones se hacen llenando el formulario on-line y habrá una reunión informativa para quienes confirmen su asistencia el próximo miércoles 1 de diciembre en el Palacio Municipal. 

El dictado de los talleres estará a cargo de las docentes del establecimiento educativo, las ingenieras agrónomas Clara Marini y Giselle Bilesio.

Dictarán talleres gratuitos sobre conservas hortícolas y frutales