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Todos los consejos para tener los mejores platos instagrameables

No todo se trata de comer en la Semana Gastronómica, aunque la estrella indiscutida sea la comida. Es que una de las actividades, con una amplia asistencia, fue la llamada "Comidas instagrameables" en la que justamente se habló de cómo diseñar un perfil, principalmente en Instagram aunque sin excluir otras plataformas, para un emprendimiento gastronómico. 

Entre los asistentes a la charla -brindada por Paz Semilla y Sebastián Sentenach- se encontraban fotógrafos, personas con su propio emprendimiento gourmet y comunicadores interesados en especializarse en el uso de redes para este mercado. También bloggers cuyo interés era hacer su propia cuenta de recomendaciones gastronómicas recorriendo restaurantes de la ciudad y vieron en la charla "una posibilidad para aprender a usar una herramienta más que potencie lo que uno hace de manera medio intuitiva", comentó Florencia, una de las asistentes. 

Entre Sebastián y Paz plantearon distintos puntos bajo el concepto de diseño de pensamiento. "Lo que se plantean son cinco D, pasos que organizan lo que queremos hacer haciéndolo operativo: Definir, descubrir, diseñar, desarrollar y demostrar", plantearon.

 

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En este sentido desarrolló que "lo primero es tomar una serie de definiciones, qué queremos hacer y a quién lo queremos dirigir" para luego plantear que "una vez que eso está hecho se trata de descubrir, buscar quién lo hace, si ya se hace y cómo, justamente para copiar aquello que más nos guste siempre adaptándolo a nuestro nicho". 

El tercer punto, diseñar, es una de las etapas más divertidas, "cuando efectivamente empezamos a pensar los posteos que queremos: qué paleta cromática usaremos para publicar, prevalecerá la imagen o el texto en nuestros posteos, con qué frecuencia se publicará".

"Nada es azaroso, esos feed (muros o perfiles) que se ven perfectos y hechos a medida, es porque justamente están hechos a medida, pensando en qué foto irá primero, cuál queda mejor arriba, con cuál empezar", detalló Sebastián.

Para dar ejemplos de lo expuesto presentaron el caso de Niño Gordo y Chori, dos restaurantes pensados para que sus comensales saquen fotos en el lugar. "Toda su arquitectura y diseño es instagrameable, lo que ganan con eso es publicidad gratis, por que quien va postea que estuvo en el lugar etiquetándolos, y ahorrarles trabajo a su equipo creativo que ya sabe que tendrá sí o sí una buena foto, en la paleta de colores definida de antemano", plantearon los expositores.

 

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El cuarto punto es desarrollar. "Es la puesta en marcha de lo planeado, buscar seguidores, postear, seguir cuentas amigas", especificaron al tiempo que recomendaron "no comprar seguidores, sino generar reciprocidades entre cuentas amigas. De última tendremos menos seguidores pero genuinos". 

Finalmente, quienes estuvieron a cargo del encuentro explicaron la última D: "Demostrar. Es chequear los resultados obtenidos con lo planeado y a partir de ahí rediseñar. Podemos encontrarnos con buenas sorpresas dignas de aprovechar, como por ejemplo tener un nicho de seguidores que no esperábamos pero que sin duda nos suma y hay que empezar a contemplarlos en nuestros posteos". 

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