La Municipalidad de Casilda, a través del Área de Seguridad Alimentaria hace saber a quienes estén dentro de la cadena agroalimentaria  y al público en general, que ya se encuentra abierta la inscripción para realizar el curso de Manipulación de Alimentos. Los interesados y las interesadas tienen que dirigirse a las oficinas de calle Washington 1454.

La capacitación está destinada, principalmente, a empresarios, comerciantes, microemprendedores, transportistas y personas que participen de la cadena de elaboración o transporte de alimentos. Se dictará en el Centro de Educación Agropecuaria y tendrá un costo de 1300 pesos.

Según informó el municipio, las clases serán de tres horas semanales y se darán en los tres primeros lunes del mes de septiembre a partir de las 13.30. El CEA está situado en Mendoza y Chile.

Quienes deseen ser parte del cursado, pueden acercarse a la mencionada oficina, de lunes a viernes, de 7.30 a 18.30.

Información complementaria

Visto que el Código Alimentario – en el artículo 21– establece que toda persona que realice actividades por las cuales esté o pudiera estar en contactos con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas, debe contar con el carnet de Manipulador de Alimentos.

Este documento es otorgado por las autoridades sanitarias de cada jurisdicción. El mismo cuenta con una vigencia de tres años, es válido en todo el territorio nacional, se obtiene luego de recibir una capacitación en Manipulación Segura de los Alimentos de 7 horas-reloj como mínimo y aprobar una evaluación final.

Cabe destacar que se puede tramitarse en cualquier localidad de la provincia de Santa Fe.